Gran Cabernet Sauvignon 2004

27 de abril de 2008 (Catadores.net)

Bodega: Cavas de Santos.
Origen: Mendoza, Argentina.
Importador: Mercado de Vinos.
Precio aprox.: $ 450

Santos Beck se inició desde joven como coleccionista de vinos. Luego, su carrera de Ingeniero lo acercó a la vitivinicultura y desde 1999, junto a dos amigos, comenzó a elaborar pequeñas partidas de vinos de alta calidad.

En la actualidad, con la misma filosofía y el apoyo de un equipo técnico especializado, ya marca presencia en el mercado argentino. En Uruguay se pueden adquirir a través de Mercado de Vinos

Se elabora con uvas de vides de 40 años, de Luján de Cuyo. Lleva una crianza de 12 meses en barricas de roble.

En su fase olfativa al principio predomina la madera, luego se modera y aparece la clásica fruta roja de esta cepa.

Equilibrado y maduro en boca, con ligera astringencia y buen cuerpo, es un genuino representante de esta variedad tan estimada por todos.